โซเดียม อธิบายวิธีที่ง่ายที่สุดในการลดปริมาณโซเดียม

โซเดียม  วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดปริมาณโซเดียมไอออนในแต่ละวันของคุณ คือการกินอาหารที่สดและทำจากพืชมากขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ผักผลไม้และผลเบอร์รี่ที่หลากหลายถึง 7 ถึง 8 มื้อ แต่ละ 100 ถึง 125 กรัมต่อวัน ขอแนะนำให้แยกออกจากอาหารลดน้ำหนักที่มีเกลือมาก อาหารกระป๋อง เค็ม รมควันและไม่เติมเกลือ เตรียมอาหารที่โต๊ะสำหรับการปรุงอาหารควรใช้เกลือตัวอย่างพิเศษ ที่มีปริมาณ โซเดียม ลดลงและเสริมด้วยโพแทสเซียม

ใช้แทนเกลือทั่วไปในปริมาณ 5 ถึง 6 กรัม 1 ช้อนชาต่อวัน ด้วยระดับความดันโลหิตสูงแนะนำให้จำกัดเกลือ ในอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปรุงอาหาร โดยไม่ใช้เกลือและเพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใช้น้ำมะนาว,สมุนไพร-ผักชีฝรั่ง,ผักชี,กระเทียม,หัวหอม,มะรุม หากไม่มีข้อห้ามจากระบบทางเดินอาหาร สามารถเพิ่มเครื่องเทศทุกชนิด โหระพา ใบกระวาน ยี่หร่า อบเชย แกงและเครื่องเทศอื่นๆลงในอาหารได้ เมื่อความดันโลหิตถึงระดับปกติหรือความเสถียรคงที่

ระบบการปกครองเกลือสามารถขยายได้ ทำให้อาหารสำเร็จรูปเค็ม ซึ่งไม่ได้เติมเกลือแกงในระหว่างการปรุงอาหารในปริมาณ 2 ถึง 3 กรัมต่อวัน ผลในเชิงบวกของการจำกัดโซเดียมนั้น ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมากโดยการเสริมคุณค่าอาหารด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียม ซึ่งมีผลต่อการขับปัสสาวะ เป็นไปได้ว่าโพแทสเซียมยังมีผลต่อความดันโลหิตตก เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่า ได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ ในระหว่างการรักษาด้วยยาขับปัสสาวะ

โพแทสเซียมพบมากในอาหารจากพืช มีจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้แห้ง แอปริคอตแห้ง,ลูกพรุน,ลูกเกด,เชอร์รี่ เช่นเดียวกับในถั่ว,กล้วย,แอปริคอตและค่อนข้างมากในมันฝรั่ง 568 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เนื่องจากสรีรวิทยาความต้องการโพแทสเซียมเป็นที่น่าพอใจเป็นหลัก ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำคือ 3,500 มิลลิกรัมต่อวัน ในอาหารเพื่อการรักษา ปริมาณโพแทสเซียมสามารถเพิ่มได้ถึง 6,000 มิลลิกรัมต่อวัน

เนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม,มันฝรั่ง,ซีเรียล,ผักและผลไม้ ตามรายงานบางฉบับพบว่าแคลเซียมมีผลลดความดันโลหิต ปริมาณแคลเซียมในอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ควรสอดคล้องกับเกณฑ์อายุ 1,000 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิงอายุ 25 ถึง 50 ปีและผู้ชายอายุ 25 ถึง 65 ปี 1,200 ถึง 1,500 มิลลิกรัมสำหรับสตรีมีครรภ์ สตรีวัยทองและชายอายุมากกว่า 65 ปี จากแหล่งที่มาของแคลเซียม ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ

ในปริมาณ 2 ถึง 3 มื้อต่อวัน 1 หน่วยบริโภคคือคีเฟอร์ 1 ถ้วย นมเปรี้ยว นมอบหมักหรือโยเกิร์ต นม 1 แก้ว ชีส 50 กรัม นอกจากผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว ผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว ถั่วและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวก็มีแคลเซียมค่อนข้างสูง ความต้องการแมกนีเซียมในแต่ละวันคือ 400 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชายอายุต่ำกว่า 30 ปี 420 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชายอายุมากกว่า 30 ปี 310 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงอายุต่ำกว่า 30 ปี 320 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 30 ปี

ความต้องการแมกนีเซียมเกือบครึ่งหนึ่ง มาจากขนมปังและซีเรียล แหล่งอื่นๆได้แก่ ถั่ว ผัก โดยเฉพาะพวกสีเขียวเข้ม รำข้าวสาลี แป้งถั่วเหลือง อัลมอนด์ ถั่วลันเตา แอปริคอตและผักกาดขาว ความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดของความดันโลหิตสูงกับโรคอ้วน และความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน จำเป็นต้องมีการควบคุมค่าพลังงานของอาหารประจำวัน ปริมาณแคลอรี่จะต้องสอดคล้องกับต้นทุนพลังงานของร่างกาย ในกรณีของโรคอ้วนจะมีการกำหนดรูปแบบอาหารที่ลดแคลอรี่

ซึ่งการลดแคลอรี่ทำได้ โดยการลดปริมาณไขมันสัตว์ และคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี ต้องรับประทานอาหารที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ร่วมกับการออกกำลังกาย ปกติ 3 ถึง 7 ครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละ 30 ถึง 40 นาที การออกกำลังกายแบบไดนามิกที่มีความเข้มข้นปานกลาง

ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง การว่ายน้ำ การเดิน การขี่จักรยาน ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะที่เสี่ยงต่อผลเสียใดๆ การเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตซิสโตลิก

รวมถึงหัวใจเต้นเร็วรุนแรง ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะจะลดลง โหลดแบบไม่ใช้ออกซิเจนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เมื่อสร้างอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง ควรจัดให้มีการปฐมนิเทศต่อต้านหลอดเลือด ซึ่งทำได้โดยการเลือกองค์ประกอบเชิงปริมาณ และคุณภาพของไขมันอย่างระมัดระวัง ส่วนที่เป็นไขมันของอาหารควรให้มากถึง 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารในขณะที่ 7 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ ควรเป็นกรดไขมันอิ่มตัว 15 เปอร์เซ็นต์

ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ปัจจัยทางโภชนาการที่จำเป็นคือ ω-3-PUFAs กรดไขมันไอโคซาเพนตะอีโนอิก และโดโคซาเฮกซาอีโนอิก ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงทุกราย ควรรับประทานปลาทะเลที่มีน้ำมันอย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์

ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ในอาหารเป็นที่ทราบกันดีว่า ω-3-PUFAs มีผลลดความดันโลหิตขึ้นกับขนาดยาในระดับปานกลาง ซึ่งความรุนแรงนั้นแปรผันโดยตรง กับระดับความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น เห็นได้ชัดว่าผลความดันโลหิตตกของ ω-3-PUFA เป็นผลมาจากผลในเชิงบวกต่อสถานะการทำงาน

อ่านต่อได้ที่ >>  ระบบประสาท สัญญาณแรกของโรคคือปฏิกิริยาเริ่มต้นของเสียงที่ผิดปกติ