head-banrongjaroen-min
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
วันที่ 16 พฤษภาคม 2021 6:27 AM
head-banrongjaroen-min
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
หน้าหลัก » นานาสาระ » สาหร่ายวากาเมะ ญี่ปุ่น มีการวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุ

สาหร่ายวากาเมะ ญี่ปุ่น มีการวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุ

อัพเดทวันที่ 16 เมษายน 2021

สาหร่ายวากาเมะ

 

สาหร่ายวากาเมะ ญี่ปุ่น มีประวัติการเพาะปลูกวากาเมะมายาวนาน และยังเป็นประเทศผู้บริโภครายใหญ่อีกด้วย โดยอยู่ในระดับชั้นนำของโลก ในด้านการวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการของวากาเมะ และความสัมพันธ์กับสุขภาพของมนุษย์ คุณคาซึโตชินิชิซาวะ เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านชีวเคมีของสาหร่าย ที่มีชื่อเสียงในประเทศญี่ปุ่น เขาทำงานวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการเภสัชวิทยา

และสุขภาพของมนุษย์ของสาหร่ายทะเล เป็นเวลาหลายปีหนังสือของเขาคือ ราชาแห่งสาหร่ายวากาเมะ ได้ผ่านการขยายตัวครั้งใหญ่ จำนวนผลการสำรวจ และข้อมูลการทดลอง ทำให้เห็นคุณค่าทางโภชนาการ และคุณค่าทางยาของวากาเมะ โดยเฉพาะผลพิเศษในการป้องกัน และรักษาความดันโลหิตสูงโรคในผู้ใหญ่

เขาได้ทำการอภิปรายทางวิทยาศาสตร์ และระบุวิธีการทางวิทยาศาสตร์ในการรับประทานวากาเมะ หนังสือเล่มนี้ ประกอบด้วยความรู้พื้นฐานคุณค่าทางโภชนาการ ฤทธิ์ทางยา และการแนะนำกลไกของวากาเมะ ชาวญี่ปุ่นรับประทานสาหร่ายทะเลมาตั้งแต่คริสตศักราช ซึ่งได้รับการยืนยันอย่างสมบูรณ์ จากการขุดพบกองหอยที่ขุดพบ นอกจากนี้ยังมีศาลเจ้าวากาเมะ

ในเมืองคิตะกีวชูประเทศญี่ปุ่น และศาลเจ้าซูมิโยชิในเมืองชิโมะโนะเซะกิ ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของเมืองคิตะกีวชู ยังคงรักษาพิธีเก็บเกี่ยวของ สาหร่ายวากาเมะ ในเช้าตรู่ของเทศกาลฤดูใบไม้ผลิทุกปี เป็นประเพณีที่จะประกาศ จุดเริ่มต้นของฤดูเก็บเกี่ยววากาเมะ

สาหร่ายวากาเมะประกอบด้วยแร่ธาตุ อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ แม้ว่ามนุษย์และสัตว์จะมีความแตกต่างกันบ้าง แต่พลังงานที่สามารถดำรงอยู่ได้นั้น ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสารอาหารทั้งสามที่ได้รับจากอาหาร ได้แก่ น้ำตาล ไขมันและโปรตีน แต่กล่าวกันว่า ธาตุอาหารทั้งสามนี้เพียงพอสำหรับการอยู่รอดของมนุษย์ จริงๆ แล้วสัตว์ไม่สามารถดำรงอยู่ได้

หากอาศัยธาตุอาหารทั้งสามนี้เพียงอย่างเดียว เหตุผลก็คือ ในกระบวนการของกิจกรรม การดำรงชีวิตที่ดำเนินการโดยร่างกาย เพื่อใช้สารอาหารจำเป็น ต้องมีปฏิกิริยาเคมีต่างๆ เพื่อให้ปฏิกิริยาเคมีนี้ดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ สารพิเศษจำนวนน้อยมากนั่นคือ ธาตุ ซึ่งจำเป็นต้องมีส่วนร่วม และธาตุเหล่านี้ส่วนใหญ่รวมถึงวิตามิ นและแร่ธาตุ

วิตามิน เนื่องจากพวกมันถูกค้นพบในปี1912 การวิจัยและการใช้ประโยชน์ของพวกเขา มีความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่20 อาการของการขาดวิตามิน และกลไกการออกฤทธิ์ในร่างกายเป็นที่เข้าใจกันดี แต่ในแง่ของการวิจัยแร่แม้ว่า จะถูกค้นพบเร็วกว่าวิตามิน แต่ก็ไม่ได้ดึงดูดความสนใจของผู้คนมาเป็นเวลานาน และการวิจัยยังไม่มีความคืบหน้ามากนัก สิ่งที่เรารู้ในชีวิตประจำวัน ไม่มีอะไรมากไปกว่าความรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างธาตุเหล็กกับเลือด

ความผิดปกติของไอโอดีน และต่อมไทรอยด์ แคลเซียม และกระดูกและฟันในส่วนของบทบาทของแร่ธาตุต่างๆ นั้น แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ชัดเจนว่า ต้องใช้เท่าไหร่ในหนึ่งวัน มีคนค้นพบจากการวิจัยว่า มีความแตกต่างอย่างมากในปริมาณแร่ธาตุของเด็กปกติ และเด็กที่มีความผิดปกติแต่กำเนิด นอกจากนี้ยังพบว่า แร่ธาตุบางชนิด

สามารถป้องกันภาวะหลอดเลือดอุดตันได้ เมื่อขาดอาจทำให้ส่งผลต่อเต้านมเพิ่มขึ้นได้ มะเร็งให้ความสนใจกับความสำคัญของมัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง แร่ธาตุเป็นโครงกระดูกของชีวิตมนุษย์ และการขาดแร่ธาตุเป็นสาเหตุสำคัญของความผิดปกติ และโรคในร่างกายมนุษย์ ภายใต้สถานการณ์เช่นนี้ สหรัฐอเมริกาซึ่งอยู่ห่างไกลจากญี่ปุ่น

ในการศึกษาแร่ธาตุอาหาร เป็นผู้นำในการเสนอแนวคิดเกี่ยวกับการบริโภคแร่ธาตุประจำวันของร่างกายมนุษย์ ชาวอเมริกันมีความก้าวหน้าอย่างมาก ในการตระหนักถึงการเกิดโรค และการใช้ชีวิตประจำวันของพวกเขา ในขณะเดียวกันพวกเขายังมีงานวิจัยเกี่ยวกับอาหาร และวิตามินต้านมะเร็งในระดับสูง ดังนั้นในฐานะที่เป็นหนึ่งในการเชื่อมโยงที่สำคัญของงานวิจัยข้างต้น เช่นเดียวกับการศึกษาปริมาณวิตามินที่จำเป็นในหนึ่งวัน จึงมีการเสนอจำนวนเฉพาะสำหรับแร่ธาตุ

แต่ในชีวิตจริง การบริโภคธาตุยังคงมีแนวโน้มที่จะลดลง โรคโลหิตจางเป็นตัวอย่างที่ดี จากผลการสำรวจพบว่าผู้หญิง 1ใน3คน มีแนวโน้มเป็นโรคโลหิตจาง และส่วนใหญ่เป็นโรคโลหิตจาง จากการขาดธาตุเหล็ก การบริโภคธาตุเหล็กไม่เพียงพอ เป็นสาเหตุหลักของโรค เนื่องจากการปรับปรุงมาตรฐานการดำรงชีวิต

การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของอาหาร เนื่องจากการเพาะปลูกในโรงเรือน และการบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปจำนวนมากเช่น อาหารสะดวกซื้อ เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้คนสมัยใหม่ จึงทำให้ได้รับแร่ธาตุไม่เพียงพอ

เพื่อให้แน่ใจว่า ได้รับแร่ธาตุอย่างเพียงพอ ควรบริโภคอาหารประเภทใดในชีวิตประจำวัน คำแนะนำแรกควรเป็นสาหร่ายทะเลเช่น วากาเมะ สาหร่ายทะเลมักถูกเปรียบเทียบกับผักทะเล ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างสาหร่ายทะเล และพืชบกคือ การดูดซับสารอาหารจำนวนมากจากน้ำทะเล และทะเลเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีอยู่มากที่สุด ดังนั้นวากาเมะที่ปลูกด้วยแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ จึงเป็นแหล่งจัดหาแร่ธาตุที่เหมาะที่สุด สำหรับคนยุคใหม่

ฤทธิ์ต้านมะเร็ง เมื่อพูดถึงฤทธิ์ต้านมะเร็งของวากาเมะ คือฤทธิ์ต้านมะเร็งของวิตามินเอ หากคุณขาดวิตามินเอ คุณมีแนวโน้มที่จะตาบอดกลางคืน ตัวอย่างเช่น เมื่อเราเข้าไปในโรงภาพยนตร์ในตอนแรกเรามองไม่ชัด เนื่องจากความมืด แต่หลังจากนั้นไม่นาน สายตาของเราจะค่อยๆ ปรับตัว และสามารถหาที่นั่งได้ สิ่งนี้เรียกว่า

การปรับแสงและความมืดในทางสรีรวิทยา และวิตามินเอเป็นสารที่ขาดไม่ได้สำหรับเรา การปฏิบัติตามแสงและความมืดนี้ วิตามินเอได้รับความสนใจจากผู้คนในฐานะวิตามินที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง วิตามินเอเป็นสารที่ขาดไม่ได้ในการส่งเสริมการแบ่งตัว และการเจริญเติบโตของผิวหนัง และเซลล์เยื่อเมือกตามปกติ หากคุณขาดวิตามินเอผิวของคุณจะหยาบกร้าน

 

อ่านสาระเพิ่มเติมคลิก : สงคราม นโปเลียน ยึดอำนาจผ่านการรัฐประหารอังกฤษและฝรั่งเศส

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ