head-banrongjaroen-min
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2024 12:55 PM
head-banrongjaroen-min
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
หน้าหลัก » นานาสาระ » ถั่วเหลือง รายละเอียดคุณค่าทางโภชนาการสูงของถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง รายละเอียดคุณค่าทางโภชนาการสูงของถั่วเหลือง

อัพเดทวันที่ 21 กรกฎาคม 2022

ถั่วเหลือง เกี่ยวกับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองในโซซี ประวัติของถั่วเหลือง คำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมและอื่นๆ เราเป็นบริษัทน้องใหม่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราผลิตขึ้น ตามข้อกำหนดทางเทคนิคและมาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์แต่ละชุดได้รับการทดสอบอย่างละเอียด เราปฏิบัติต่อธุรกิจของเราด้วยความรักอันยิ่งใหญ่

และสามารถรับประกันคุณภาพสูงได้อย่างปลอดภัย ด้วยความพยายามที่จะรักษาองค์ประกอบวิตามินทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ของเรา เราจึงจัดหาอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภค เราใช้เฉพาะถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่ดีที่สุดจากผู้ผลิตในท้องถิ่นเท่านั้น เรายินดีที่จะแบ่งปันผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิต มีสุขภาพดี ควบคุมอาหาร และแพ้ง่าย ที่จะสนับสนุนสุขภาพของคุณเป็นเวลาหลายปี มันเกิดขึ้นในอดีตจนคนรัสเซียระวังถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง

ในยุค 50 และ 60 ของศตวรรษที่ XX เมื่ออยู่ในสภาพที่ขาดแคลนโปรตีนจากสัตว์อย่างเฉียบพลัน งานถูกกำหนดให้แซงหน้าสหรัฐอเมริกาในการผลิตเนื้อสัตว์ นมและเนย ถั่วเหลืองก็ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้น ทัศนคติแบบเหมารวมได้หยั่งรากลึกในหมู่คนที่ถั่วเหลืองเกือบจะเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่อันตราย ในช่วงวิกฤตของรัสเซียในช่วงทศวรรษที่ 80 และ 90 ถั่วเหลือง ได้กลายเป็นความรอดอย่างแท้จริง

ความถูกและคุณค่าทางโภชนาการสูงของถั่วเหลืองทำให้ปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้นหลายเท่า ซึ่งมีความสำคัญมากในช่วงที่สินค้าขาดแคลนอย่างเฉียบพลันทั่วโลก ถั่วเหลืองถูกใช้เป็นอาหารเสริมที่ขาดไม่ได้ ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับคอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ผลิตโดยบริษัทในสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย ในใจของผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่นๆ ทุกคนมีข้อมูลเกี่ยวกับถั่วเหลืองในฐานะผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ และไม่ใช่สารเติมแต่งที่เข้าใจยากสำหรับทุกคน

ถั่วเหลืองได้รับเกียรติจากอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด แต่ประเทศต่างๆ เช่นไทย สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย แคนาดา อาร์เจนตินา บราซิล อินเดียฯลฯ ยกย่องถึงประโยชน์ของถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม อันตรายที่เห็นได้ชัดแม้กระทั่งกับทารก ถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอยังผลิตในยุโรป สหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลียในปริมาณที่น้อยกว่ามาก โดยมีราคาสูงกว่าถึงสิบเท่า ตัวอย่างเป็นตัวอย่างคือวิตามินคอมเพล็กซ์สำหรับผู้หญิง

ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือถั่วเหลือง ค่าใช้จ่ายสูงมากเนื่องจากถั่วเหลืองอินทรีย์ ไม่ใช่จีเอ็มโอที่ปลูกในฟาร์มขนาดเล็ก ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอย่างสมบูรณ์ และมีราคาไม่แพงสำหรับทุกกลุ่มประชากร ในขณะที่เราอาศัยอยู่ในประเทศที่ถั่วเหลืองไม่มีการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม และมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุดทั้งหมด ถั่วเหลืองกลับถูกรับรู้อย่างเย็นชาและถูกมองข้ามโดยประชากร คุณมักจะได้ยินคำตัดสินที่โง่เขลาด้วยการตำหนิและไม่พอใจต่อถั่วเหลือง

ซึ่งไม่มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับถั่วเหล่านี้ ข้อมูลผิวเผินที่ได้ยินสั้นๆเกี่ยวกับถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมได้ปักหลักอยู่ในจิตใจของผู้คน อย่างไรก็ตาม ในรัสเซีย หนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ห้ามปลูกพืชจีเอ็มโอเป็นสิ่งต้องห้าม คอมเพล็กซ์ทางการเกษตรขนาดใหญ่ที่เลี้ยงได้รับการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ปลูกเป็นประจำ และทุกๆคน ไม่ใช่ถั่วเหลืองทั้งหมดที่มีการดัดแปลงพันธุกรรม ในอาณาเขตของสหพันธรัฐมีกฎหมายห้ามการผลิต

และการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม สิ่งนี้มีโทษตามกฎหมาย นอกจากนี้ ยังมีการห้ามนำเข้าเมล็ดพืช และถั่วที่มีส่วนผสมของจีเอ็มโออย่างเข้มงวด เราทำงานเฉพาะกับวิสาหกิจการเกษตรขนาดใหญ่ที่เชื่อถือได้ ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบด้านคุณภาพของถั่วเหลือง และมีใบรับรองที่จำเป็นทั้งหมด แม้ว่าการนำเข้าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากต่างประเทศที่มีจีเอ็มโอจะได้รับอนุญาต แต่ทุ่งของเรายังคงให้ผลผลิตที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพแก่เรา

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย ถั่วเหลืองเป็นพืชใหม่จริงแค่ไหน ถั่วเหลืองเติบโตได้แม้ในป่าตะวันออกไกล เช่น นี่คือบ้านของเธอ ในส่วนของยุโรปของรัสเซีย ถั่วเหลืองได้รับการปลูกมาเกือบ 150 ปีแล้ว ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ในช่วงกลางของการเรียกร้องครั้งที่ 20 พื้นที่หว่านภายใต้พืชผลนี้ครอบครองพื้นที่หลายแสนเฮกตาร์ ตั้งแต่ทศวรรษที่ห้าสิบของศตวรรษที่ XX ถั่วเหลืองเริ่มถูกลืมไปเมื่อลัทธิข้าวโพดเกิดขึ้น

ถั่วเหลืองครอบครองสถานที่สำคัญอีกครั้งในการปลูกพืชหมุนเวียน คำถามที่ 2 เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นพืชต่างดาวในประเทศของเรา และไม่ได้เกิดขึ้นในรูปแบบป่าของเรา มันเป็นอันตรายต่อโภชนาการอย่างไร นี่เป็นตรรกะที่ไร้สาระอย่างยิ่งซึ่งไม่มีพื้นฐาน หากคุณปฏิบัติตามนั้น ไม่ควรกินกะหล่ำปลี มันฝรั่ง ข้าวสาลี แตงกวา มะเขือเทศ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แตงโม และพืชผลอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่นำเข้าจากประเทศอื่นๆ

อันที่จริง ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังที่แสดงจากการสังเกตทางการแพทย์ที่ดำเนินการตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 สิ่งพิมพ์ทางการแพทย์เรื่องโภชนาการถั่วเหลืองฉบับแรกในสิ่งพิมพ์ Vrach ในปี 1885 นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังเติบโตตามธรรมชาติในตะวันออกไกล และในส่วนของยุโรป ถั่วเหลืองได้รับการปลูกฝังเพื่อการผลิตอาหารของมนุษย์ ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19

คำถามที่ 3 จริงหรือไม่ที่โปรตีนจากถั่วเหลืองถูกมนุษย์ดูดซึมได้ไม่ดี โปรตีนจากถั่วเหลืองถูกย่อยได้ดีมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเหมือนกันกับการดูดซึมโปรตีนของข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลีส คำถามที่ 4 เป็นความจริงเพียงใดที่ศึกษาผลกระทบของการบริโภคถั่วเหลืองต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่ดี ดังนั้น จึงเป็นอันตรายที่จะกินมัน ในทางตรงกันข้าม มันเกิดขึ้นในประเทศของเรา เป็นครั้งแรกในโลกที่มีการศึกษาทางการแพทย์ขนาดใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบของอาหารถั่วเหลือง

นมถั่วเหลือง ชีสถั่วเหลือง เต้าหู้ถั่วเหลือง กระเจี๊ยบเขียวต่อสุขภาพของมนุษย์ สถาบันวิจัยและภาคปฏิบัติหลายร้อยแห่งของสหภาพ ผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงหลายพันคนจากโปรไฟล์ต่างๆ เข้าร่วมในการศึกษาเหล่านี้ในช่วงทศวรรษ 30 ถึง 40 ของศตวรรษที่ 20 ผลลัพธ์ที่ได้ยืนยันคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมากของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองดังกล่าว และผลที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งได้รับการพูดคุยและเขียนถึงในภาคตะวันออกเป็นเวลาหลายพันปี

คำถามที่ 5 ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมีอิทธิพลจริงหรือไม่ ในทางตรงกันข้าม มีการดัดแปลงพันธุกรรมเฉพาะถั่วเหลืองธรรมดาเท่านั้น เนื่องจากกฎหมายของประเทศของเรา ห้ามการเพาะปลูกถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ถั่วเหลืองธรรมดามีหลายร้อยชนิดที่มีรูปร่าง สี ปริมาณโปรตีน และส่วนประกอบอื่นๆที่แตกต่างกัน ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเพิ่งได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา และไม่ได้ปลูกในประเทศของเราในปัจจุบัน

คำถามที่ 6 ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงหรือไม่ ในทางตรงกันข้าม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่แพ้อาหารจากโปรตีนจากสัตว์ ในกรณีนี้ ถั่วเหลืองทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยให้รอดเมื่อนมวัว ชีส คอทเทจชีส เนื้อสัตว์ ถูกแทนที่ด้วยนมถั่วเหลือง ชีส และคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจากธรรมชาติที่เตรียมตามเทคโนโลยีโบราณแบบดั้งเดิม แทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

คำถามที่ 7 โปรตีนถั่วเหลืองคุณภาพต่ำ ในทางตรงกันข้าม โปรตีนจากถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด 8 ชนิดสำหรับมนุษย์ในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกับค่าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมนุษย์ โดยการวัดนี้ โปรตีนถั่วเหลืองมีความคล้ายคลึงกับโปรตีนจากสัตว์ แต่มีราคาถูกกว่ามากและสามารถเข้าถึงได้มากกว่า สำหรับการเปรียบเทียบโปรตีนของซีเรียลและซีเรียล ในแง่ของสัดส่วนของกรดอะมิโนที่จำเป็นนั้นด้อยกว่ามนุษย์

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็ก เนื่องจากมีโปรตีนที่ดีเยี่ยม ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก และน้ำมันที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญของร่างกาย สารจากถั่วเหลืองที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม มีส่วนช่วยในการสร้างโครงกระดูกที่ดี แม้แต่สำหรับทารก เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ส่วนผสมพิเศษก็เตรียมโดยใช้ส่วนประกอบของถั่วเหลือง ซึ่งช่วยในการจัดระเบียบโภชนาการที่เหมาะสมของเด็ก โดยที่แม่ขาดหรือไม่มีน้ำนมแม่

ถั่วเหลืองไม่ได้เป็นเพียงพืชอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีลักษณะเฉพาะอีกด้วย ถั่วเหลืองมีสารที่ช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดซีรั่ม และดังนั้น ความเสี่ยงของการพัฒนาหลอดเลือดของหัวใจและสมอง ระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกที่ขึ้นกับฮอร์โมนร้าย มะเร็งเต้านมและมดลูกในผู้หญิง และมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน เนื่องจากช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมได้อย่างมาก

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ  :  นม คุณสมบัติและประเภทของเครื่องรีดนมอธิบายได้ดังนี้

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ
โรงเรียนบ้านร่องเจริญ